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Campus de Excelencia InterncionalCampus of International Excellence

CIAL

"Bebida saludable de vino y lúpulo / Healthy drink of wine and hops (H. lupulus)"

"Productos de bollería saludables con alto contenido en fibra antioxidante / Healthy bakery products with high level of dietary antioxidant fibre"

"Obtención por síntesis enzimática de oligosacáridos prebióticos de calidad alimentaria a partir de disacáridos naturales / Obtaining of food-grade natural prebiotic oligosaccharides by enzymatic synthesis from disaccharides"

"Un extracto fúngico natural para reducir o eliminar las aminas biógenas en vino y otros alimentos fermentados / A natural fungal extract to reduce or eliminate biogenic amines in wine and other fermented foods"

"Subproducto de la elaboración del café tostado para la prevención y el tratamiento del síndrome metabólico / By-product of the manufacture of coffee roasted for the prevention and treatment of metabolic syndromeCNB"

" Bacteria láctica para producción de vino blanco / Lactic acid bacterium for white wine production"

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Proyecto realizado con ayudas concedidas por el Ministerio de Economía y Competitividad / EXPEDIENTE: CEI10-1-0009 CEI UAM+CSIC: INNOCAMPUS 2010 Proyecto financiado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, y el Ministerio de Economía y Competitividad en el marco del Programa Campus de Excelencia Internacional/ EXPEDIENTE: CEI10-1-0009 CEI UAM+CSIC: INNOCAMPUS 2010